Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (JIlid 2)

Main
Perspektif Global Ilmu dan Teknologi...

Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (JIlid 2)

Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI)

0 / 0

Bu kitabı nə dərəcədə bəyəndiniz?

Yüklənmiş faylın keyfiyyəti necədir?

Kitabın keyfiyyətini qiymətləndirə bilmək üçün onu yükləyin

Yüklənmiş faylların keyfiyyəti necədir?

Tom:

2

İl:

2020

Nəşr:

Pertama

Nəşriyyat:

IPB Press

Dil:

indonesian

Səhifələr:

508

ISBN 10:

6232562216

ISBN 13:

9786232562219

Fayl:

PDF, 7.30 MB

IPFS:

,

indonesian, 2020

Onlayn oxumaq

formatına konvertasiya yerinə yetirilir

formatına konvertasiya baş tutmadı

Bəlkə Sizə maraqlıdır

Maryam Razak, STP., M.Si. & Muntikah, SP., M.Pd. — Ilmu Teknologi Pangan

Anni Faridah — Teknologi Pangan

Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) — Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (JIlid 1)

Rima Azara, S.TP., M.P. & Ir. Ida Agustini Saidi, M.P. — Mikrobiologi Pangan

Dr. Ir. Christine F. Mamuaja, MS. — Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan

Lastmi Wayansari, Irfanny Z. Anwar, Zul Amri — Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi: Bahan Ajar Gizi

Ir. Astutik Pudjirahaju, M.Si. — Pengawasan Mutu Pangan: Bahan Ajar Gizi

Ratna Wylis Arief & Robet Asnawi — Teknologi Hasil Pengolahan Ubi Kayu dan Jagung

Sukmaya, Dian Histifarina, Euis Rokayah — Pengolahan Hasil Pertanian: Petunjuk Teknis

Titin Hera Widi Handayani, M.Pd. & Marwanti, M.Pd. — Pengolahan Makanan Indonesia

Tim Penyusun — Pengawasan Pre-Market Pangan Segar dan Pangan Olahan

Hiromi Shinya, M.D. — Miracle of Enzyme Indonesian

Nuril Mas’udah Nuril Mas’udah — MIE SEHAT : Sebagai Usaha Pengereman Impor Terigu dengan Menggunakan Bahan Subtitusi Alami

Galuh Ratmana Hanum, S.Si., M.Si. — Kimia Amami (Analisa Makanan Minuman)

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan — Pengolahan Diversifikasi Hasil Perikanan

Nadindra Shiva Azzukhruf — Teknologi Pengolahan dan Hasil Produksi Telur

Dr. Ir. Ni Made Ayu Gemuh Rasa Astiti, M.P., Ir. Ni Ketut Sri Rukmini, M.P., Ir. I Gusti Ayu Dewi Seri Rejeki, M.Si. — Teknologi Pengolahan dan Pengemasan Produk Hasil Peternakan

Dr. Ir. Anni Faridah, M.Si., Dr. Yuliana, S.P., M.Si., Rahmi Holinesti, S.TP., M.SI. — Ilmu Bahan Makanan Bersumber dari Nabati

Siti Hamidah & Kokom Komariah — Resep & Menu

Tim Penyusun — Pedoman Implementasi Redulasi Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) untuk Pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM)

Tantri Miharti, Kurniawati, Dewi Eka Arini Algozi — Kamus Tata Boga

Winiati P. Rahayu, Rindit Pambayun, Umar Santoso, Giyatmi, Ardiansyah (editor) — Ensiklopedia Produk Pangan Indonesia 1

Winiati P. Rahayu, Rindit Pambayun, Umar Santoso, Giyatmi, Ardiansyah (editor) — Ensiklopedia Produk Pangan Indonesia 2

Dr. Syamsul Rahman, S.TP., M.Si. — Membangun Pertanian dan Pangan untuk Mewujudkan Kedaulatan Pangan

Rahmi Lestari Helmi & Yuniar Khasanah (editor) — Modified Cassava Flour (MOCAF): Optimalisasi Proses dan Potensi Pengembangan Industri Berbasis UMKM

Siti Achadiyah — Teknologi Pengolahan Kopi & Kakao

Enceng Sobari & Tim Agrotekuin13 — Dasar-Dasar Proses Pengolahan Bahan Pangan

Bayu Kanetro — Teknologi Pengolahan dan Pangan Fungsional Kacang-Kacangan

Nurul Asiah, Laras Cempaka, Wahyudi David — Panduan Praktis Pendugaan Umur Simpan Produk Pangan

Nurul Asiah, Sirin Fairus, Violent, Pedro Nicholas Gosal, Rifki Alfarezi — Belajar Hidup Minim Sampah Mulai dari Dapur Rumah

Ir. Ndarie Indartiyah, Ir. Irma Siregar, Ir. Yogawati Dwi Agustina, Ir. Slamet Wahyono, Drs. Edy Djauhari, PK., M.Si., Budi Hartono, SP., M.Si., Weni Fika, S.TP., Maryam, Yayat Supriyatna — Pedoman Teknologi Penanganan Pascapanen Tanaman Obat

Rieny Sulistijowati S., Otong Suhara Djunaedi, Jetty Nurhajati, Eddy Afrianto, Zalinar Udin — Mekanisme Pengasapan Ikan

Tim Penyusun — Makanan & Minuman dalam Perspektif Al-Qur'an dan Sains: Tafsir Ilmi

Dr. Rieny Sulistijowati S., S.Pi., M.Si., Shindy H. Manteu, S.Pi., M.Si., Dr. Muh. Tahir, S.T.P., M.Si. — Kuliner Sambal Ikan

Adriani, Hasria Alang, Siti Fatima, Ismarti, Esti Rizkiana Pratiwi, Widiastini Arifuddin, Maisya Zahra Al Banna — Keamanan Pangan

Desliani Opie Herliani, Niken Prawesti Listyaningrum, Yus Isnainita Wahyu, Masirah, Rr. Radipta Lailatussifa — Pengolahan Hasil Perikanan

Salfiana, Silvia Permata Sari, Dwi Ari Cahyani, et al. — Teknologi Pengolahan Serealia dan Legum

Nur Hidayat & Teti Estiasih (editor) — Bunga Rampai Makanan Khas Malang

Açar ifadələr