Уроки французской кулинарии. Том 2
Джулия Чайлд, Симон Бек, Луизетт Бертоль
Эти книги - самое фундаментальное исследование французской кухни. На страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чем заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным. А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты. Вся классика французской кухни - в этом классическом труде трех талантливых поваров.
Kateqoriyalar:
İl:
2012
Nəşriyyat:
Олма Медиа Групп
Dil:
russian
ISBN 10:
5373023434
ISBN 13:
9785373023436
Fayl:
PDF, 141.55 MB
IPFS:
,
russian, 2012